SKKD 5 Patiseri (100)

Program Studi Keahlian
Tata Boga

KOMPETENSI KEAHLIAN

PATISERI (100)

Kompetensi Kejuruan :

STANDAR KOMPETENSI :

5. "Melakukan pelayanan makanan dan minuman"

KOMPETENSI DASAR :

1. Mendeskripsikan pelayanan makanan dan minuman
2. Membuat aneka lipatan serbet
3. Membuat aneka bentuk rangkaian bunga
4. Memberikan layanan makan dan minum
5. Melakukan pelayanan room service sesuai prosedur
6. Menyajikan minuman non alkohol
7. Menggunakan peralatan untuk pelayanan makanan dan minuman