SKKD 3 Jasa Boga (099)

Program Studi Keahlian
Tata Boga

KOMPETENSI KEAHLIAN

JASA BOGA (099)

Kompetensi Kejuruan :

STANDAR KOMPETENSI :

3. "Melayani makan dan minum"

KOMPETENSI DASAR :

1. Menjelaskan ruang lingkup pelayanan makanan dan minuman
2. Mengoperasikan peralatan layanan makanan dan minuman
3. Menyediakan layanan makanan dan minuman di restoran
4. Menyediakan room service
5. Membuat minuman non alkohol